L'Ascophyllum nodosum est une algue appartenant au genre " Fucus vesiculosus ", naturellement présente dans l'Atlantique Nord. Également appelée " goémon noir " ou " varech ", cette algue est consommée depuis des milliers d'années sous forme fraîche ou séchée pour sa composition nutritionnelle d'exception.
En effet, l'algue de kelp contient de nombreux minéraux et oligo-éléments tels que l'iode et le fer. Considérée comme un superaliment, elle est traditionnellement utilisée pour soutenir le fonctionnement de la thyroïde et l'énergie mais également pour favoriser le confort digestif et la perte de poids.
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